Perfect vacuümkoken op lage temperatuur. De Roner Compact is het gloednieuwe model van de Roner Digitale Thermostaat. De thermostaat en het recipiënt worden vandaag geïntegreerd in een moderne compactversie. Dankzij zijn gesloten systeem is de Roner Compact de ideale machine om te koken op lage temperatuur, want de temperatuur is nog stabieler dan die van de Digitale Thermostaat. Bovendien kan je gebruikmaken van een handige timer. De capaciteit van het toestel bedraagt 20 of 45 liter. Waarom een Roner? Toepassingen Je kan producten die op voorhand werden vacuümgetrokken, klaarmaken. Bijvoorbeeld: vlees, vis, gevogelte, groenten, terrines, patés, confituren, conserven en gearomatiseerde oliën. Het pasteuriseren (85° C) van met traditionele middelen klaargemaakte producten. Het opnieuw opwarmen van klaargemaakte en vacuümgetrokken producten.
